우엉차 효능, 부작용, 만드는법

우엉차 효능, 부작용, 만드는 법

우엉차는 마트에 가면 너무나 쉽게 구할 수 있는데요. 한 번쯤은 드셔 보셨을 거라 생각이 되는데요. 보릿물이나 결명자차와 비슷한 듯하면서 먼가 다른 우엉차의 효능과 부작용 및 만드는 방법까지 알려드리겠습니다. 과한 섭취나 잘 모르고 먹을 경우 부작용이 있지만 몸에 좋은 우엉차에 대해서 올바르게 알고 우리 주변의 건강까지 챙길 수 있는 시간이 되었으면 합니다.

우엉차 효능, 부작용, 만드는 법

우엉차의 우엉은?

우엉은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 두해살이풀로, 국내 대표적인 뿌리채소인데요. 우엉차는 이 우엉을 말린 후 볶아 우려낸 것이 되겠습니다. 우엉차의 우엉은 추위에 강한 식물로 식이섬유를 포함한 다양한 영양소가 들어 있는데요. 다이어트에 효능이 좋은 것으로 알려지기도 했습니다.

우엉은 알칼리성 식품으로 풍부한 미네랄을 함유한 대표적인 식품인데요. 하지만 우엉차 또한 부작용이 있을 수 있기 때문에 우엉에 대해서 한 번쯤 알고 섭취하시는 것을 권장드립니다.

우엉차 효능

우엉차는 각종 성인병 및 암 예방, 피부 미용 및 혈액 순환 개선 등 그 효능이 많습니다. 하나씩 살펴보도록 하겠습니다.

수용성 식물섬유(이눌린)가 풍부해 장 내 환경을 개선하여 대장암을 예방할 수 있다.
우엉차의 경우 이눌린이라는 성분이 정장작용을 해 신장과 이뇨 기능을 향상하고, 건강한 장을 만드는데 도움을 주며 장 건강을 도와 면역력 향상에도 도움을 준다.
우엉 속 사포닌과 탄닌 성분은 여드름 발생 억제를 돕고 피부 미용 개선에 효능이 있다.
사포닌과 리그닌 성분은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 역할을 해, 심장질환 및 항암작용에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
풍부한 식이섬유로 변비 개선 및 비만 예방, 배변 활동을 촉진시켜주어 다이어트에 좋다.
혈당 억제 효능이 있어 당뇨병 예방 효과가 있다.
간의 독소를 제거하여 혈관을 깨끗하게 해 준다.
신장기능 향상시켜 방광염과 신장염에 좋다.
골다공증 및 감기 예방에 효능이 있다.
팔미트산이라는 우엉이 가진 성분은 당분과 지질의 흡수를 막아주며, 혈당을 낮춰주는 역할을 한다.
동의보감에 이르길 부종을 빼고 소화에 도움을 주며, 살찐 이의 입맛을 잃게 해 천연 식욕억제제라 불린다. 우엉차에는 올리고당 성분이 풍부하여 포만감을 느끼게 해 준다고 합니다.

우엉차 효능, 부작용, 만드는 법

우엉차 만드는 법

우엉차를 만들 때는 우엉의 껍질에 다양한 효능이 있어 껍질채 같이 우려먹는 것이 좋다고 합니다. 우엉을 잘 씻은 후 적당한 크기로 썰어준 후 3~4일 정도 잘 말려줍니다. 이렇게 잘 말린 우엉을 잘 볶은 후 이물질과 탄 것들을 체로 잘 걸러내어 준 후 뜨거운 물로 우려냅니다.

우엉차의 효능을 최대한 살리기 위해서는 껍질째 잘 썬 우엉을 바싹 말린 후 잘 우러나도록 9~10번을 볶아 만드는 것이 좋다고 합니다. 땅속뿌리식물이기 때문에 국산 유기농 우엉을 사용하길 권장드립니다.

좋은 우엉차를 위한 우엉 고르는 법

좋은 우엉차는 좋은 우엉을 고르는 것부터 시작합니다.

껍질에 흠이 없으며 수염뿌리나 혹이 없는 것이 좋다.
단단하면서 부드럽게 잘리며 속이 비지 않는 것이 좋다.
굵기는 지름 2~4cm가 적당하다.

우엉차 부작용

우엉은 추위에 강한 식물이라고 말씀드렸는데요. 따라서 우엉은 찬 성질을 가지고 있습니다. 때문에 과한 섭취 시 이뇨작용이 활발해져 탈수 증상이 올 수도 있다고 합니다. 몸이 냉한 체질이라면 다량 섭취시 주의하시기 바라며, 혈압이 낮거나 설사가 잦은 사람도 섭취시 주의가 필요합니다.

우엉차는 임산부의 분만 촉진 작용을 하기 때문에 임산부도 주의를 하는 것이 좋습니다. 이 밖에 우엉을 생으로 드시게 되면 피부와 각막에 염증 등의 부작용이 생길 수 있기 때문에 우려먹는 것이 좋습니다. 혈액 응고를 지연시키는 지연 작용이 있어 출혈 관련 질환을 앓고 있거나 약을 복용 중이시면 전문의와 상담 후 드시길 권장드립니다.